Иван-чай «с плодами и листьями брусники» из Суздаля

Есть такие странные продукты. Они очевидно полезные, но не слишком вкусные. И вроде бы нужно употреблять их в пищу для пользы организму, а как-то не хочется…

Пожалуй, бруснику смело можно отнести к этой категории. В чистом виде ее мало кто любит. И что делать? Обойти эти витаминные ягоды своим вниманием?

Мы предлагаем попробовать брусничный иван-чай. Можно, конечно, употреблять бруснику в виде варенья, но ее долго кипятят, там море сахара, и пользы получается в разы меньше, чем от напитка.

Наша брусника дикая, но очень симпатичная. Её собирали вручную в лесах Суздальского и Камешковского районов. Листья сушили в помещении, отапливаемом дровяной печью, в щадящих температурных условиях, а ягоды – в конвективном шкафу при низкой температуре. 

Кипрей узколистный был собран в той же сельской местности на полях и частично в лесах. Его также обрабатывали самым бережным образом – скручивали, ферментировали, сушили. 

Так получился максимально полезный напиток – брусничный иван-чай. И, кстати, он очень вкусный, несмотря на то, что в чистом виде брусника на любителя. Никакого многочасового кипения, никакого сахара, никакой пастеризации! Только ручной труд и трепетное отношение.

Вот почему при употреблении нашего напитка происходят настоящие чудеса – улучшается настроение, начинают лучше работать многие органы и системы, повышается уровень энергии, чувствуется прилив сил и желание жить, творить, любить.